Вход     Регистрация врачей     Регистрация клиник
Например: головная боль
Подробные поиски: Клиники Специалисты Услуги Анализы Страховые Заболевания Симптомы
ГлавнаяСтатьи о медицинеДиета Дюкана: отзыв врача


Акции и скидки - вся медицина петербурга
Выбрав интересующую Вас клинику, вы сможете почитать отзывы о ней и оставить свой комментарий.

Диета Дюкана: отзыв врача

Диета Дюкана

Встреч с весами и зеркалами я старался всячески избегать уже несколько лет, что отчасти помогало не снижать самооценку пропорционально увеличению килограммов живого веса. Но после того, как очередной комплект одежды, купленный буквально погода назад, стал для меня очередным водолазным костюмом, да и то взятым напрокат, стал вяло задумываться о том, что с этим пора что-то делать.

Основным же мотиватором в выборе способа похудения, как водится, послужил личный пример близкого знакомого. В нашем возрасте разнообразная суета, к сожалению, не позволяет регулярно общаться даже с самыми близкими и старыми друзьями-приятелями, с большинством видимся не так часто, как хотелось бы. Так вот, после очередного пробела в несколько месяцев, человек, с которым мы не так давно регулярно мерились животами, пришел стройным как кипарис, при этом вид у него был не особо «измученный Нарзаном», как говорили классики. От него-то я и узнал фамилию французского спасителя всех униженных и обездоленных носителей избыточных килограммов - Дюкана (кстати, по образованию он не диетолог, врач-невролог).

Поскольку любые ограничения в приеме пищи с быстрой потерей веса - не самая полезная для организма встряска, для начала я попытался найти ответ на вопрос - насколько пострадает пухлое вместилище моей души в процессе его апгрейда по Дюкану.

Все знакомые диетологи в один голос сказали, что пострадает сильно, и подобные диеты - однозначное вселенское зло. Но, не в обиду коллегам будет сказано, подозреваю, что любой диетолог будет считать злом любую эффективную систему снижения веса, не требующую его, диетолога, деятельного участия, а диета Дюкана как раз не подразумевает врачебного контроля. Так что мнение коллег выслушал, но отнесся к нему скептически.

Дальше попробовал воспользоваться возможностями всемирной паутины, но в русскоязычном сегменте не нашел серьезных и доказательных мнений по этому поводу. Сайтов и форумов, посвященных диете Дюкана, в сети множество, но немного поразгребав флуд типа «сюси-пуси, девочки, я решилась похудеть, ура мне…», крупиц мудрости практически не нашел, кроме информации о том, что у меня скорее всего собьется менструальный цикл, и будут регулярно сниться эротические сны с участием разнообразных овощей и фруктов, что, сами понимаете, не сильно меня огорчило.

В результате непродолжительных размышлений решил для себя три вещи: на диету я все-таки сяду, врачебный контроль обеспечу собственными силами, по результатам напишу собственное мнение, которое и предлагаю вашему вниманию.

Что такое диета Дюкана

Долго распространяться по этому поводу не буду, подробной информации в сети достаточно. Если коротко - система похудения по Дюкану представляет собой (как, впрочем, и большинство популярных именных диет) низкоуглеводную высокобелковую диету. Основные отличия ее от других диет состоят в том, что, во-первых, отсутствуют ограничения на объем и частоту питания (ограничивается только выбор продуктов), и, во-вторых, диета подразумевает этапы с постепенным выходом на достаточно необременительные ограничения, которые должны стать образом жизни, всего таких этапа четыре:

Атака. Короткий, но жесткий период чисто белковой диеты (5-10 дней)
Чередование. В меню добавляются овощи, с чередованием белковых и белково-овощных дней (длительность - до достижения желаемого веса)
Закрепление. Существенное расширение рациона, с одним разгрузочным «белковым» днем в неделю и одним праздничным днем, когда вы можете побаловать себя всеми теми вкусными ядами, которыми травят себя все наши счастливые нетолстеющие сограждане (длительность - из расчета 10 дней на каждый потерянный килограмм)
Стабилизация. Тот самый новый образ жизни, один разгрузочный белковый день в неделю, два праздничных дня, в остальные дни - не особо жесткие ограничения

На протяжении всех периодов рекомендуется полностью отказаться от сахара, употреблять овсяные отруби, соблюдать питьевой режим (1,5-2 литра жидкости в день), давать своему стремительно усыхающему организму хотя-бы минимальную физическую нагрузку.

Результаты после первых двух этапов диеты Дюкана

Начну с приятного - результатов. Исходные данные - уже немолодой, но еще темпераментный 40-летний джентельмен, без серьезных хронических заболеваний, вес - 109 кг при росте 174 см. После этапов «Атаки» (10 дней) и «Чередования» (2 месяца) - 89 кг.

Какие проблемы со здоровьем возникали во время диеты

Естественно, у каждого человека эти проблемы будут отличаться значительным многообразием, зависящим от возраста, пола, исходного состояния здоровья и нервной системы. Привожу только собственные ощущения.

Первая и основная для меня проблема - очень расшаталась нервная система. Работа у меня в принципе нервная (хирург), связана с общением с людьми (и пациентами, и коллегами), и работе это очень-очень мешало. Причем это однозначно не просто плохое настроение из-за недоедания (в общем то, голодания как такового, диета Дюкана не предполагает). Это ощущение постоянной предистерики, когда тебя просто «трясет» изнутри и раздражает все окружающее. Ощущения очень непривычные и для меня и для близких мне людей, так как в мирной жизни обладаю очень спокойным и уравновешенным характером.

Вторая проблема - сильные головокружения, которые поначалу возникали только при наклонах, относительно редко, но постепенно стали довольно регулярными, при любой смене положения тела. Несколько раз - вплоть до состояния, близкого к потере сознания.

Что интересно, возникли эти проблемы не в самый тяжелый период «Атаки», а намного позже, через 1-1,5 недели периода «Чередования». Других проблем лично у меня не было.

Ожидаемые и понятные проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть при резком снижении потребления жиров и углеводов (да и многих других важных для огранизма микроэлементов) и существенной белковой нагрузке:

разнообразные нарушения работы почек
разнообразные обменные нарушения (в частности углеводного обмена)
гормональные сбои (так как очень существенно ограничивается потребление жиров, необходимых организму для производства гормонов), включая те самые, часто обсуждаемые на форумах, нарушения менструального цикла у женщин, и описанные мной состояния, близкие к нервному срыву
диспептические явления, связанные со сменой режима питания (в частности, запоры, с последствиями которых ко мне часто обращаются пациенты после разнообразных диет, включая диету Дюкана)

Понятно, что описанные выше проблемы, возникшие лично у меня, вполне вписываются в приведенный мной список. Но вот тут мы подходим к «изюминке» моего отзыва - врачебный контроль, позволивший мне проверить, насколько существенными были негативные последствия диеты Дюкана на мой организм.

Для объективной оценки последствий диеты я провел ряд обследований, включающих в себя:

ЭКГ до начала лечения и в конце периода «Чередования»
контроль артериального давления раз в несколько дней
клинические анализы крови и мочи после периода «Атака» и в конце периода «Чередование»
основные биохимические показатели крови и коагулогамму после периода «Атака» и в конце периода «Чередование»
уровень гормонов щитовидной железы (ЩЖ) в конце периода «Чередование»

Некоторые из полученных данных, для придания некоторого веса моим словам, приведены в сканах (все сканировать было лень, так что могу предложить только вариант поверить мне на слово).

По совокупности полученных данных могу однозначно сказать, что за весь период диеты все показатели, включая уровень сахара (что удивило, учитывая регулярные головокружения и полное отсутствие сахара в рационе), основных электролитов крови, гормонов ЩЖ, показателей работы сердечно-сосудистой системы (ЭКГ, давление) оставались в пределах нормы. Также в сети ходит много мифов относительно существенного повышения уровня холестерина, в связи с повышенным потреблением яиц и их производных. Так вот, «кудахтать как цыпленок» под конец уже, действительно, хотелось, но, тем не менее, уровень холестерина оставался в пределах верхней границы нормы (см.фото).

Вредна ли диета Дюкана Вредна ли диета Дюкана Вредна ли диета Дюкана


Нарушал ли я рекомендации великого Дюкана в процессе похудения

Как и любой другой свод правил, на мой взгляд, рекомендации Дюкана несколько перегружены ограничениями, которые имеют больше ритуальный характер, не особо помогая в достижении главной цели - сбросить вес.

Мне не очень понятна суета, например, с поиском горчицы, соевого соуса, ванилина и т.д., вообще не содержащих сахара (особенно с учетом того, что он входит в их стандартную рецептуру), этого самого сахара там следовые количества, ну никак не могущие повлиять на процесс, если, конечно, не есть эти продукты столовой ложкой. Непонятно, почему он рекомендует именно овяные отруби, которые в Санкт-Петербурге найти не всегда просто, и чем ему не угодили отруби всех других зерновых культур. В Петербурге я нашел один единственный специализированный магазин, где вся эта экзотика продается, правда по заоблачным ценам. Но для чистоты эксперимента, и с учетом того, что этот магазин находится относительно недалеко от моего дома, этих странных рекомендаций я придерживался.

Фазу «Атаки» я прошел без нарушений, а вот в фазу «Чередование» терпение немного истощилось. Во-первых, раз в 1-2 недели я принимал активное участие в разнообразных праздничных застольях. Пил только крепкий алкоголь (водка, коньяк), старался закусывать только относительно подходящими продуктами: овощи гриль, куриный шашлык, телячья печень, соленые огурцы и т.д. Также периодически нарушал собственно «чередование»: вне дома в «белковые» дни ел мясные блюда с овощным гарниром.

Еще один спорный момент, который я деликатно обошел - физические нагрузки. Специально в спортзал не ходил, лифтом активно пользовался, так как по долгу службы целый рабочий день нужно скакать с первого до седьмого этажа любимой больницы. Единственный шаг в этом направлении - ездил на работу без машины, на метро.

Как видно по приведенным выше результатам, отхождение от канонов не помешало добиться желаемого, причем в достаточно сжатые сроки.

Выводы и советы

Таким образом, система питания по Дюкану однозначно эффективна. Как и любая другая диета с качественным и/или количественным ограничением рациона (а без этого, к сожалению, никак не обойтись), она несет за собой негативные последствия для здоровья своих адептов. Но, как показал мой личный опыт (возможно, ошибочный, так как выводы делаются на основании одного единственного наблюдения и достаточно поверхностного обследования), при разумном подходе к вопросу, серьезного и необратимого вреда здоровью эта диета не наносит.

Очевидно, что садиться на диету Дюкана (и на любую другую) без врачебной поддержки не стоит людям с целым рядом хронических заболеваний: сердечно-сосудистых, эндокринных (в частности, сахарным диабетом), с выраженными обменными нарушениями, явленями почечной недостаточности и т.д.

На мой взгляд, сбалансирована диета далеко не идеально, многие ограничения являются избыточными, поэтому тут большой простор для желающих стать миллионером по примеру французского гуру (и как показывает его пример, для этого даже необязательно быть дипломированным диетологом).

Теперь советы

Пережить первые две фазы этой диеты и не соскочить возможно только при активной поддержке и понимании близких людей. Во-первых, нужно подготовить их к тому, что скорее всего вы будете часто и без особых причин нервничать. Во-вторых, если у вас нет времени готовить, кто-то из родных должен взять это на себя. В сети выложена масса рецептов, позволяющих из набора абсолютно несъедобных продуктов приготовить неплохие подделки под ватрушки, кексы и т.д., которые можно есть даже в фазу «Атаки». Без этого любая, даже очень сильная мотивация, превратится в прах после первой недели ваших мучений. Для работающих людей, советую обзавестись контейнерами для еды, и брать обед, приготовленный заботливым кем-нибудь, с собой. Найти подходящее меню в городских кафе и ресторанах абсолютно нереально, специализированный ресторан, в котором можно (в том числе) заказать бизнес-ланч с доставкой, я нашел один на весь пятимиллионный Санкт-Петербург, цены там, как водится, недешевые, а еда мне лично не особо понравилась (моя жена готовила дюкановские «деликатесы» намного вкусней, спасибо ей за это :) ).

Советую осторожней вводить в рацион те странные продукты, которые рекомендует Дюкан, если раньше вы их не употребляли. Я, например, попался на подделку под крекеры из льняного семени. Так обрадовался возможности слопать крекеров, хоть и ненастоящих, что съел сразу немало. Оказалось, что у меня очень сильная аллергия на семя льна, со всеми вытекающими в прямом и переносном смысле… (правда, думаю, что в процессе знакомства с этим аллергеном потерял как минимум лишний килограмм :) ).

Очень рекомендую не пренебрегать отрубями и достаточным потреблением жидкости. Своих проблем не было, так как все делал по протоколу, но по долгу службы выслушивал немало историй про капитальные запоры, начавшиеся в процессе посиделок на диете (не только по Дюкану), которые часто становились причиной соскоков с диеты и дальнейших долгих и упорных походов к гастроэнтерологам и даже к проктологам.

Однозначно рекомендую на все время первых двух фаз принимать поливитамины.

По поводу небольших отхождений от системы я свое мнение написал выше. Тут советов давать не буду, это поле для индивидуальных экспериментов.

Ну и напоследок стандартный врачебный совет: не надейтесь только на советы друзей, всемирного разума и великого Дюкана, если здоровье сильно пошатнется, соскакивайте с диеты и обязательно обратитесь к врачу.

Если у вас возникли вопросы или комментарии по поводу диеты Дюкана, пишите отзывы к данной статье, постараемся оперативно отвечать и дополнять статью полезной информацией.


С уважением, Анонимный почитатель Дюкана и по совместительству врач-хирург



Отзывы (4)


Спасибо за такое расжеванное по полочкам объяснение..сижу 2 недели,депрессия,злость..вот теперь буду продолжать,вы меня мативировали..
Автор: Света
08.02.2017
Ответ специалиста:
Здравствуйте, Светлана. Держитесь, красота требует... :) Будут вопросы - пишите.
Недозимованый Анатолий Иванович
13.02.2017

Добрый день!Я прошла эту диету полностью.Вес был 65 ,стал 50 ,рост 1,50.Для моего роста 65 это очень много.Первые 9кг ушли быстро,а остальные дольше,вообще за 2-3месяца я потеряла 15 кг,продержалась я с весом 50 почти 6месяцев и через 1,5 года я опять поправилась,но не на много.56кг.Я забеременела, родила второго ребёнка и опять я 65,пробовала садиться на диету,но выдержала 3недели,потеряла 4кг, через неделю они,конечно,ко мне вернулись,так как были новогодние праздники .Никак не могу заставить себя сесть вновь на диету.Диета ,однозначно эффективная.Со здоровьем все отлично.Дети здоровые,мне,если что 29.Роды КС.Минус в том,что нужно отдельно себе готовить,пить воду и постоянно искать туалет,но воду обязательно пейте,я без диеты пью много воды.Я много что могу написать.На любую диету нужно настраиваться.Но пока себе рот не зашьешь,не похудеешь.Автор вы молодец!Хотелось бы узнать,сумели ли вы остаться в форме или опять поправились?Сколько месяцев вы сохраняли себя"худым".Какой вы сейчас? Как Ваше здоровье?Мнение тех кто сидит на диетах неделю и срывается не интересует.Я так же как и Вы прошла все .Прошу ответить на мои вопросы.PS: пишу с телефона,простите за ошибки.
Автор: AS
16.01.2017
Ответ специалиста:
Добрый день. Чудес, к сожалению, не бывает, прибавил, конечно. Дюкан - эффективная диета, но тяжеловата по заморочкам с подбором питания. С санкциями-антисанкциями стало совсем сложно и дорого. Так что периодически развлекаюсь другими вариантами, с перерывами.
Недозимованый Анатолий Иванович
13.02.2017

Огромное спасибо за ценнейшую информацию. Правда, прочла с огромным удовольствием и взяла на вооружение. Я 3-й день на атаке. Очень нужна поддержка. Посоветуйте, пожалуйста, какие поливитамины купить. Спасибо еще раз за подробный отчет и потраченное личное время.
Автор: Елена
04.05.2015

Спасибо..за прекрасный совет,вы молодец,что написали,о своих ощущениях,
Автор: лара
18.02.2015

Добавить отзыв или оставить комментарий


Добавить отзыв или комментарий*

* Обращаем ваше внимание! Данный портал является исключительно информационным и не отправляет запросы и отзывы непосредственно в мед. учереждения. Исключение составляют разделы в которых непосредственно отвечает специалист того или иного учерждения о чем дополнительно сообщается на СТРАНИЦЕ СПЕЦИАЛИСТА.

Имя: *


Email:


Введите код:



Дополнительная информация:
Новости
В США создали «мутантный» пробиотик для похудения →
5 петербуржцев получили серьезные ожоги на шашлыках →
Как собрать грибы без угрозы для жизни →
Сливочное мороженое полезнее, чем сорбет →
В головном мозге нашли «выключатель» аппетита →
"Макдоналдс" занижает калорийность своей еды →
Петербурженка не смогла приготовить собранные грибы и попала в больницу с отравлением →
Некоторые продукты не утоляют, а усиливают голод, предупреждают диетологи →
Похудение может стать причиной депрессии →
Редкое расстройство питания заставляет двух близняшек есть книги и свечи →
Санкции на ввоз продуктов посадят больных на полуголодную диету →
Специалисты рассказали, что такое "ложный здоровый образ жизни" →
Тело человека предрасположено к набору веса после 40 лет →
Лапша быстрого приготовления вызывает диабет и сердечно-сосудистые заболевания →
Это не есть хорошо. →
ВОЗ: Злоупотребление солью убивает каждого десятого жителя Земли →
Система "Все включено" заставляет отдыхающих есть в два раза больше →
Избыточный вес приводит к слабоумию, доказал анализ →
Во время барбекю люди съедают в три раза больше, чем обычно →
Подростки с нормальным весом тоже могут страдать от расстройств пищевого поведения →
К перееданию приводит особая мозговая активность →
Искусственно выращенный лосось - один из самых жирных продуктов →
Даже небольшая прибавка в весе опасна для здоровья →
Лишний вес мужчины оказывает положительное влияние на интимную жизнь →
Люди съедают больше, обедая с тучным человеком →
Избыточный вес снижает заработную плату →
Не нужно бояться строгих диет и резкого похудения, говорят эксперты →
Картофель посоветовали включить в диету для похудения →
Фотографии моделей в журналах не заставляют девушек худеть →
Средства для похудения приводят к набору веса →
Груши признаны врачами одним из самых полезных продуктов →
В ухудшении памяти могут быть виноваты транс-жиры и любовь к выпечке →
Избыточный вес виновен в более 3% случаев раковых заболеваний →
Ученые доказали: чтобы похудеть, можно есть что угодно, но только в строго ограниченое время →
Дыхательная гимнастика поможет избавиться от лишних килограммов →
20 минут силовых тренировок избавят от жировых отложений в области живота →
Ожирение будут лечить электричеством →
Отказ от завтрака приводит к ежегодному увеличению веса на 12 килограммов →
Куда девается жир, когда вы сбрасываете вес →
Зеленый чай поможет похудеть без вреда для здоровья →
Томатный сок оказался полезен для похудения →
Создана диета против симптомов ПМС →
Топ-5 углеводов, помогающих худеть →
Подавить чувство голода можно просто посмотрев на еду →
Вечер - опасное время для людей, желающих сохранить фигуру →
Ученые выяснили, почему не все люди с ожирением худеют на диетах →
Врачи нашли средство от переедания →
Ученые придумали, как есть меньше и не страдать от голода →
Медики назвали типичные ошибки в питании →
Какао перед сном поможет похудеть - исследование →
Ученые обнаружили новый ген, связанный с ожирением →
Сокращение жиров в рационе оказалось эффективнее низкоуглеводной диеты →
Молоко на завтрак - защита от лишнего веса →
Разработан инновационный подход к лечению ожирения →
Чеснок нивелирует жировые отложения →
Похудеть позволит 9-разовое питание →
Ученые рассказали о новом способе снижения веса →
Жир на животе оказался опаснее общего ожирения →
Щекотание уха признали средством похудения →
Ученые: Популярная диета "помогает" потолстеть →
Обнаружен новый механизм, который может заставить тело сжигать жир →
6 способов похудеть, не вставая с кресла →
Дефицит витамина D опасен для почек →
Контролировать то, что вы едите, гораздо проще, чем кажется, убеждены исследователи →
Нездоровое питание можно компенсировать приемом рыбьего жира, заверяют врачи →
Употребление в пищу картофеля может снизить риск рака желудка →
Открытие: гормон жировой ткани связан со стрессовым расстройством →
Свинец - одна из причин набора веса, показали исследования →
Гриб, меняющий микрофлору кишечника, поможет сбросить вес →
Вредная пища может вызывать психическое расстройство у детей →
Возникновение трети случаев рака обусловлено образом жизни человека →
"Офисная хирургия" завоевывает пластическую хирургию →
Захватывающие фильмы заставляют людей съедать в два раза больше →
Раскрыта одна из загадок лишнего веса →
Специалисты рассказали, почему не все жиры опасны для фигуры →
Использование планшетов перед сном признали вредным для здоровья →
Услуги
услуги Комплексные программы снижения веса
услуги Консультация диетолога
Операция лонго

[X] Закрыть
[X] Закрыть